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甘肃省定西市公安局原副局长杜辉珍被逮捕

  王式廓基金会

  [展览时间]

  2018年8月26日-10月10日 10:00-18:00

  葵、韭、藿、薤(读xiè)、葱号称“五菜”,是战国时期人们最常食用的蔬菜。葵,指冬葵,叶、心均可食用。冬葵可腌制,称作葵菹(读zū)。藿,指豆叶,可生吃,也可做成羹。薤,民间称为“小蒜”、“野蒜”,一般生吃或腌制。韭、葱就是今天的韭菜和葱。

  《诗经》中记载的可食用菜类有三四十种,如芣苡(车前草)、蘩(白蒿)、蕨菜、葑(蔓菁)、苦菜等,食用方法基本上是生吃、腌制和做羹。

  饮品

  春秋战国时期,人们的主要饮品是浆,即一种用米汁制成的酸性饮料。《孟子·梁惠王下》说百姓“箪食壶浆,以迎王师”中的“浆”就是这种饮品。浆中可以添加蜂蜜或者甘蔗汁,变成甜浆;或可以添加梅,变成酸梅汁一类的酸性饮料;还可以添加椒,变成辛辣味的饮料,叫椒浆。甘蔗汁也可以单独饮用,叫做柘浆。

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